El bife angosto, también conocido como bife de costilla o bife de lomo en Argentina, es un corte de carne que se obtiene de la parte trasera de la res, específicamente de la cadera. Este corte es más magro que el bife ancho, con menos grasa intramuscular, pero aun así es muy sabroso y se puede cocinar de muchas maneras.

En Argentina, el bife angosto es muy popular y se utiliza a menudo para preparar platos de carne a la parrilla, al horno o a la sartén. Dependiendo de la región y de la tradición culinaria local, puede recibir diferentes nombres, como «lomo fino» o «bistec de cadera».

En resumen, el bife angosto o lomo bajo es un corte de carne muy valorado por su sabor y textura, y se puede preparar de diversas formas para disfrutar de su delicioso sabor.