El solomillo argentino, conocido en Argentina como “lomo”, es un corte de carne altamente apreciado a nivel mundial por su sabor, terneza y bajo contenido en grasas. Esta pieza se encuentra ubicada en la parte superior de la columna vertebral del animal. Permíteme darte más detalles sobre este delicioso corte:

Terneza y sabor: El solomillo o lomo argentino es famoso por su textura suave y su sabor excepcional. Es una opción ideal para quienes buscan una carne tierna y jugosa.

Adaptabilidad a diferentes recetas: El solomillo se adapta perfectamente a diversas preparaciones culinarias. Puede ser asado a la parrilla, cocido al horno o utilizado en platos más elaborados.