Las alitas de pollo son una parte del ave que se encuentra en la articulación del ala. Tienen una forma característica y son muy apreciadas en la cocina debido a su sabor y textura. Algunas características clave son:

•  Sabor: Las alitas de pollo tienen un sabor distintivo, especialmente cuando se cocinan con especias, salsas o marinadas.
• Textura: La combinación de piel, hueso y carne las hace jugosas y tiernas.
• Versatilidad: Se pueden preparar de diversas formas, como fritas, asadas, a la parrilla o en salsas.
• Popularidad: Son un aperitivo clásico en bares y restaurantes, y también se disfrutan en reuniones y eventos.